מסעדה סינית ראשונה נפתחה בעזה. לדברי השף בדואן שהגה וייסד אותה, היה קשה מאוד לשנות הרגלי תזונה ותיקים, ולהכניס את הבישול האסייתי הבלתי מוכר לרצועה, אבל להפתעת הכול המיזם עובד, ותושבים בעזה מוכיחים כי הם פתוחים גם לתרבויות קולינריות אחרות. באחרית הימים יבואו כמובן גם ישראלים למסעדה המעולה בתמונה, לבדוק את ההבדל בין הפרשנות הישראלית למזון האסייתי, לבין הפרשנות הפלסטינית לאותן מנות. אלף מברוק
The first Chinese restaurant opened in Gaza. According to Chef Badwan, who conceived and founded it, it was very difficult to change old-fashioned eating habits, and bring unfamiliar Asian cooking to the Strip, but to everyone's surprise the venture works, and Gaza residents are proving open to other culinary cultures as well.
In the biblical vision of the end times, of course, Israelis will also come to the excellent restaurant in the picture, to examine the difference between the Israeli interpretation of Asian food, and the Palestinian interpretation of the same foods. Alf Mabruk